Belice busca mejorar la calidad de su industria ganadera mediante el uso de semen importado y una nueva raza experimental de ganado que podría posicionar al país en el mercado de carne de res de alta gama. La iniciativa se lleva a cabo en el norte de Belice a través de una alianza entre los ganaderos Abram Froese de Sereque y Henry Peters de Blue Creek y Shipyard. El proyecto se centra en el uso de la genética del ganado Akaushi, una raza japonesa asociada con la carne Wagyu, reconocida internacionalmente por su alto grado de marmoleado y ternura. Según el exministro de Agricultura, José Abelardo Mai, el semen Akaushi se importó de Monterrey y se utilizó para inseminar una vaca Red Brangus, dando como resultado un cruce F1 de primera generación. Mai explicó que la novilla se crió en pastizales durante aproximadamente doce meses antes de ser trasladada a un corral de engorde donde permaneció otros once meses antes del sacrificio. El proceso de engorde en el corral fue supervisado por Henry Peters, quien, según se informa, estudió sistemas similares en Texas antes de aplicar el método en Belice.

Los ganaderos que participaron en el experimento afirman que la carne resultante presentaba un marmoleado intenso, característico de los productos cárnicos de primera calidad. Mai señala que este avance podría abrir oportunidades para Belice en mercados de exportación especializados, y destaca el creciente interés de compradores especializados en México y Estados Unidos que buscan carne de res de alta calidad. El exministro describió el proyecto como un importante paso adelante para la ganadería beliceña, ya que los productores siguen explorando maneras de mejorar la genética, la calidad de la carne y la competitividad de las exportaciones en el mercado regional e internacional.